NOS ENGAGEMENTS
Recevoir avec exigence, agir avec responsabilité
Au-delà de l’accueil, Le Causoir s’engage sur des principes concrets : achats locaux, réduction du gaspillage, accessibilité et mobilité douce. Des engagements que nous préférons démontrer au quotidien plutôt que simplement afficher.
Nos engagements concrets
Des achats ancrés à Lyon
Chaque prestation servie au Causoir provient de maisons lyonnaises que nous avons choisies pour leur exigence autant que pour leur ancrage local. Nous travaillons notamment avec Les Halles de Lyon, Le Cousu et Joséphine, des adresses reconnues, qui partagent notre attention portée au goût et à la qualité des produits. Ce choix n’est pas qu’une question de fraîcheur : c’est aussi une manière de faire vivre l’écosystème lyonnais plutôt que de recourir à des circuits standardisés, identiques d’un lieu événementiel à l’autre. Cette sélection continue d’évoluer, au fil de nos rencontres avec de nouveaux artisans et producteurs de la région.
Une attention constante contre le gaspillage
Le gaspillage n’a pas sa place dans notre manière de recevoir. Le tri sélectif est systématique après chaque événement, quelle que soit sa taille. Lorsqu’il reste de la nourriture en fin de journée, nous ne la jetons jamais : nous proposons à nos clients de repartir avec les surplus, ou nous les redistribuons directement. Cette attention se retrouve aussi dans la manière dont nous préparons chaque prestation : les quantités sont ajustées au plus près du nombre réel de participants, pour limiter le surplus dès la commande plutôt que de le gérer après coup.
Une adresse pensée pour la mobilité douce
La position du Causoir n’a pas été choisie au hasard. Le lieu se situe à seulement 5 minutes à pied de la gare de Lyon Part-Dieu, ce qui simplifie considérablement l’organisation pour les participants venant en train, qu’ils soient lyonnais ou de passage pour l’occasion. Pour les trajets du quotidien, une station Vélo’v se trouve à proximité immédiate, tout comme un arrêt de bus, offrant plusieurs façons de rejoindre le lieu sans dépendre d’un véhicule personnel. Un critère de plus en plus déterminant pour les entreprises soucieuses de limiter l’empreinte de leurs déplacements professionnels.
Un lieu partiellement accessible
Nous avons pensé l’accessibilité du Causoir comme une question à traiter avec honnêteté plutôt qu’avec des formules vagues. Concrètement, la salle plénière, la cuisine, les toilettes et le bar sont accessibles aux personnes à mobilité réduite, ce qui permet de recevoir la majorité de vos événements dans de bonnes conditions. Le lieu n’est en revanche pas accessible dans son intégralité : certains espaces restent, à ce jour, plus difficiles d’accès. Nous préférons vous le dire clairement en amont plutôt que de le découvrir le jour de votre événement. N’hésitez pas à nous contacter avant votre venue pour que nous puissions vérifier ensemble que la configuration du lieu correspond aux besoins spécifiques de vos équipes ou de vos invités.
Nos valeurs
Une reconnaissance qui nous engage
Ces valeurs ont été reconnues au-delà de nos murs. En 2024, Le Causoir a reçu le Coup de Cœur du Jury dans la catégorie « Destinations, lieux et attractivité » à la Nuit de l’Événementiel. Une distinction qui n’a pas seulement salué un lieu, mais tout ce qui se joue derrière : le travail d’une équipe, l’attention portée à chaque détail, et cette exigence que nous nous efforçons de tenir à chaque événement.
Ce prix ne change rien à notre manière de recevoir, il la confirme, et nous engage à continuer de la mériter, un événement après l’autre.
Une exigence héritée du Groupe Apsi
Ces engagements ne sont pas nés avec Le Causoir : ils prolongent ceux du Groupe Apsi, qui applique les mêmes standards de qualité et d’attention dans l’aménagement des espaces de travail des entreprises depuis plus de 20 ans. Cette continuité se retrouve dans chaque choix fait au Causoir, du sourcing des prestations à la conception même des espaces.
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